…Couvert …
Pão variado, manteiga artesanais, azeite balsâmico, azeitonas matinadas, patê.
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…Entradas …
Cogumelos recheados com ratatouille
Cogumelos portobello recheados com beringela, cougette, pimentos e cebola.
Camarão salteado c/alho e malagueta acompanhado com tostas
O delicioso camarão de Moçambique salteado, ligeiramente picante.
Tomate ao mozzarella
Finas rodelas de tomate acompanhado com queijo de búfalo e manjericão.
Cogumelos salteados
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…Sopas …
A nossa sopa do mar
Aveludado de peixe guarnecido com o melhor do nosso mar.
Sopa do dia
Sugestão do chefe.
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…Risotos e Vegetariano…
Risoto de Camarão
Arroz carnaroli guarnecido com miolo de camarão e tigre
Risoto de legumes e Cogumelos
Arroz carnaroli guarnecido de legumes ( Berinjela,Courgette, pimentos e cebola) e cogumelos
Raviolis de cogumelos Porcinis ao molho de natas e ervas frescas
Raviolis 4 queijos ao molho de manteiga, salvia e parmesão
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…Peixes e Mariscos…
Trilogia do mar c/ risotto de limão
Camarão, robalo e salmão acompanhados com salteado de tomate cherry, pimentos pardos e cogumelos.
Bacalhau à Sombras
Bacalhau frito c/ batata à rodela ao molho de cebola e pimentos.
Bacalhau na brasa
Bacalhau assado com batata a murro, cebola e alhos.
Filetes de Polvo com arroz de Lingueirão
Polvo à Lagareiro
Bife de Atum
Lombo de atum grelhado c/molho de cebolada, acompanhado de batata cozida e legume do dia ou salada
Camarão ao molho de Caril Vermelho acompanhado c/arroz branco
Camarão ao molho de caril vermelho, legumes em juliana e leite de coco, prato ligeiramente picante
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…Carnes …
Rosbife à Sombras (2 pax)
Peça da vazia 400g, laminado c/manteiga de ervas e alho acompanhado c/ batatinha ao rosmaninho e legumes do dia.
Entrecôte à Sombras
Corte (+/- 250g) muito saboroso, suculento e macio com uma camada de gordura lateral, é acompanhado com batata frita e legumes .
Tornedó grelhado
Filé mignon (+- 180 gr) grelhado com cogumelos salteados ao molho de vinho do Porto acompanhado com batatatinha ao rosmaninho e legumes
Tamahawk
Conhecido como a carne dos ” Flintstones”, é um corte de sabor incrível e uma suculência fantástica, apresenta um osso de +- 30 cm.
Cordon Bleu
Escalope de porco recheado com fiambre e queijo raclette.
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…Menu infantil …
Hambúrguer c/s queijo, acompanhado c/ batata frita
Nuggets de frango c/ arroz e batata frita
Mini prego no prato c/ arroz e batata frita
Filete de linguado chapeado com arroz e batata frita
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…Sobremesas …
Bolo de chocolate c/ parfait de laranja
Petit Gâteau com um toque especial que torna a textura ainda mais apetecível.
Tiramisu c/frutos silvestres
Todo o sabor de um tiramisu com um toque silvestre.
Tiramisu tradicional
Mousse de chocolate toblerone
Panacotta com molho de morangos
Salada de frutas
Fruta da época
Especial Criança – Parfait de chocolate recheado de Smartis
Todas as sobremesas são 100% confeccionadas no nosso próprio restaurante.
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…Acompanhamentos …
Arroz branco
Batata salteada
Batata frita
Legumes / Saladas
Risoto de limão
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…Tapas …
Tábua de queijos
Tábua de enchidos e queijos
Prego no pão
Pica-pau
Rojõezinhos
“Tocadinha” de bacalhau
Salada de polvo
Pimentos padron
